Información técnica
premezcla para bizcocho (azúcar, harina de TRIGO, HUEVO en polvo, almidón modificado de maíz y de tapioca, aceite vegetal de canola, emulsificantre E477, gasificante E450, E500 y E541, LECHE en polvo desnatada, GLUTEN deTRIGO, yema de HUEVO en polvo, sal y aromas.), aceite de girasol (aceite refinado de girasol), agua, AVELLANA, ALMENDRA marcona (ALMENDRA), NUECES, PISTACHO repelado verde (PISTACHO), jalea en frío (agua, azúcar, jarabe de glucosa- fructosa, gelificante (pectina (E440)), regulador de PH E330, antioxidante metabisulfito de sodio (E223).), chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao (29,8%,) LECHE entera en polvo (25,1%), emulgente lecitina de SOJA y aroma vainilla.), cereza roja (cerezas con tallo, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, ácido cítrico, acidulante e330, sorbatos, conservantes e200 y e203, eritrosina, colorante e127, anhídrido sulfuroso, conservante e-220.),
| Datos Unidad | |
|---|---|
| Diametro | |
| Medidas (HxAxP) | x x |
| Peso Neto | |
| Peso Bruto | |
| Datos Caja | |
|---|---|
| Medidas (HxAxP) | x x |
| Peso Neto | |
| Peso Bruto | |
| Tipo Envase | |
| Unidades por Envase | |
| Codigo EAN | |
| Datos Palet | |
|---|---|
| Medidas (HxAxP) | x x |
| Peso | |
| Cajas x Base | |
| Cajas x Palet | |
| Unidades por Envase | |
| Numero de Bases | |
| Tipo de Palet | |
| Valores Medios por 100 gramos | |
|---|---|
| Proteína Bruta (g) | |
| Grasa Bruta (g) | |
| Acidos grasos saturados (g) | |
| Humedad (g) | |
| Cenizas (g) | |
| Hidratos de carbono (g) | |
| Valor energético (kcal) | |
| Valor energético (kjul) | |
| Azucares totales (g) | |
| Sal (Na)(g) | |
| Tipo Alérgeno | Contiene | Trazas |
|---|---|---|
| Cereales que contengan gluten y productos derivados | ||
| Crustáceos y productos a base de crustáceos | ||
| Huevos y productos a base de huevo | ||
| Pescado y productos a base de pescado | ||
| Cacahuetes y productos a base de cacahuete | ||
| Soja y productos a base de soja | ||
| Leche y sus derivados (incluida la lactosa) | ||
| Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia y productos derivados) |
||
| Apio y productos derivados | ||
| Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | ||
| Anhídrico sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2 | ||
| Altramuces | ||
| Moluscos o productos a base de moluscos | ||
| Mostaza y sus derivados |
| Parámetros | Máximo permitido | Método Análisis |
|---|---|---|
| Recuento Aerobios mesófilos (ufc/g) | ||
| Recuento Enterobacteriaceae (lactosa) + (ufc/g) | ||
| Investigación E.Coli B-D-Clucuronidasa + (1g) | ||
| Investigación Listeria monocytogenes (25 g) * | ||
| Investigación E.Staphylococcus coagulasa + (0,1 g) | ||
| Investigación Salmonella (30g) | ||
| Recuento Coliformes totales (ufc/g) | ||
| Recuento de mohos y levaduras ** (ufc/g) |
(*) Límite establecido según reglamento (CE) nº 2073/2005
(**) Este valor se tendrá en cuenta en alimentos elaborados a base de cereales
| Amarillo anaranjado (E-110) (*) | |
| Amarillo quinoleína (E-104) (*) | |
| Carmoisina (E-122) (*) | |
| Rojo Allura AC (E-129) (*) | |
| Tartracina (E-102) (*) | |
| Rojo cochinilla (E-124) (*) | |
| Cochinilla (E-120) (*) |