Pan Hamburguesa L

PAN HAMBURGUESA DE PATATA (36)

Información general

  • Denominacion Reglamentaria:PAN COCIDO CONGELADO
  • Referencia:2015007
  • Numero Registro Sanitario:2000040078/M
  • Formato Producto:CAJA 36 UNIDADES
  • Peso Neto:100 gr.
  • Consumo Preferente Primario:180 DIAS
  • Consumo Preferente Secundario:4 DIAS
  • Condiciones Conservación:- 18 º C
  • Una vez descongelado, mantener en bolsa plástica por un periodo máximo de 4 días.
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Información técnica

harina de TRIGO (harina de TRIGO 100 %, ácido ascórbico E-300), LECHE entera (LECHE entera, lactasa, vitamina B6), copos de patatas (Patata (99%), emulgente: E471, estabilizador: E-450*, antioxidante: E-222 (sulfitos), cúrcuma, regulador de la acidez; ácido cítrico.), MANTEQUILLA (NATA pasteurizada y fermentos lácticos.), miel, mejorante para la elaboración de pan (harina de TRIGO, harina de SOJA, emulsionante E482 y E471, aceite vegetal (semilla de colza y aceite de palma), enzimas, ácido ascórbico E300 y agente de tratamiento de la harina E920.), sal (sal, antiapelmazante E-535), masa madre en polvo (masa madre deshidatada de TRIGO, duro, levadura, antioxidante E300 y enzimas), levadura (levadura de panificación (saccharomyces cerevisiae)), conservante E282 (propianato de calcio), copos de avena (avena),

Datos Unidad
Diametro 140
Medidas (HxAxP) 0 x 0 x 0
Peso Neto 100
Peso Bruto 100
Datos Caja
Medidas (HxAxP) 255 x 295 x 596
Peso Neto 3600
Peso Bruto 4040
Tipo Envase UNIDAD
Unidades por Envase 36
Codigo EAN
Datos Palet
Medidas (HxAxP) 1900 x 800 x 1200
Peso 135120
Cajas x Base 4
Cajas x Palet 28
Unidades por Envase 36
Numero de Bases 7
Tipo de Palet EUROPEO
Valores Medios por 100 gramos
Proteína Bruta (g) 7,81
Grasa Bruta (g) 4,55
Acidos grasos saturados (g) 2,64
Humedad (g) 29,86
Cenizas (g) 1,78
Hidratos de carbono (g) 53,00
Valor energético (kcal) 284,19
Valor energético (kjul)
Azucares totales (g) 2,0
Sal (Na)(g)
Producto no Apto para:
CELIACOS, ALERGICOS E INTOLERANTES AL GLUTEN, ALERGICOS E INTOLERANTES A LA SOJA, ALERGICOS E INTOLERANTES A LA LACTOSA Y ALERGICOS E INTOLERANTES AL SÉSAMO.
Tipo Alérgeno Contiene Trazas
Cereales que contengan gluten y productos derivados SI NO
Crustáceos y productos a base de crustáceos NO NO
Huevos y productos a base de huevo NO NO
Pescado y productos a base de pescado NO NO
Cacahuetes y productos a base de cacahuete NO NO
Soja y productos a base de soja SI NO
Leche y sus derivados (incluida la lactosa) SI NO
Frutos de cáscara
(almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia y productos derivados)
NO NO
Apio y productos derivados NO NO
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo NO NO
Anhídrico sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2 SI SI
Altramuces NO NO
Moluscos o productos a base de moluscos NO NO
Mostaza y sus derivados NO NO
Parámetros Máximo permitido Método Análisis
Recuento Aerobios mesófilos (ufc/g)
Recuento Enterobacteriaceae (lactosa) + (ufc/g)
Investigación E.Coli B-D-Clucuronidasa + (1g)
Investigación Listeria monocytogenes (25 g) *
Investigación E.Staphylococcus coagulasa + (0,1 g)
Investigación Salmonella (30g)
Recuento Coliformes totales (ufc/g)
Recuento de mohos y levaduras ** (ufc/g)
Reglamento (CE) Nº 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios y el criterio interno establecido por la empresa para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería, así como para comidas preparadas con tratamiento térmico superior a 65ºC en el centro del producto
(*) Límite establecido según reglamento (CE) nº 2073/2005
(**) Este valor se tendrá en cuenta en alimentos elaborados a base de cereales
Amarillo anaranjado (E-110) (*)
Amarillo quinoleína (E-104) (*)
Carmoisina (E-122) (*)
Rojo Allura AC (E-129) (*)
Tartracina (E-102) (*)
Rojo cochinilla (E-124) (*)
Cochinilla (E-120) (*)
(*) Puede tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños (Reglamento 1333/2008)