Información técnica
TARTA ZANAHORIA Y QUESO (PASTELES ZANAHORIA Y MASCARPONE (harina de TRIGO (harina de TRIGO acondicionada con ácido ascórbico E300), aceite de girasol (aceite refinado de girasol), zanahoria deshidratada, HUEVO líquido pasteurizado, agua, azúcar (azúcar blanco), implusor (pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato sódico, fécula de maiz y carbonato cálcico.), NUECES, canela, sal (sal, antiapelmazante E-535),), NATA (NATA pura de vaca y estabilizante carragenato.), azúcar (azúcar blanco), QUESO mascarpone (CREMA, regulador de la acidez: ácido cítrico.), ralledura de limón (raspadura de limón,jarabe de glucosa, agentes arómaticos naturales, estabilizantes E-471 y E-415, antioxidantes E-300y E-320, conservantes E-200 y E-202 y colorante E-102.),), azúcar (azúcar, grasa vegetal, dioxido de titánio (e171), antiapelmasante E551 y antioxidante E321.), NATA (NATA pura de vaca y estabilizante carragenato.), QUESO mascarpone (CREMA, regulador de la acidez: ácido cítrico.), ralledura de limón (raspadura de limón,jarabe de glucosa, agentes arómaticos naturales, estabilizantes E-471 y E-415, antioxidantes E-300y E-320, conservantes E-200 y E-202 y colorante E-102.),
| Datos Unidad | |
|---|---|
| Diametro | |
| Medidas (HxAxP) | x x |
| Peso Neto | |
| Peso Bruto | |
| Datos Caja | |
|---|---|
| Medidas (HxAxP) | x x |
| Peso Neto | |
| Peso Bruto | |
| Tipo Envase | |
| Unidades por Envase | |
| Codigo EAN | |
| Datos Palet | |
|---|---|
| Medidas (HxAxP) | x x |
| Peso | |
| Cajas x Base | |
| Cajas x Palet | |
| Unidades por Envase | |
| Numero de Bases | |
| Tipo de Palet | |
| Valores Medios por 100 gramos | |
|---|---|
| Proteína Bruta (g) | |
| Grasa Bruta (g) | |
| Acidos grasos saturados (g) | |
| Humedad (g) | |
| Cenizas (g) | |
| Hidratos de carbono (g) | |
| Valor energético (kcal) | |
| Valor energético (kjul) | |
| Azucares totales (g) | |
| Sal (Na)(g) | |
| Tipo Alérgeno | Contiene | Trazas |
|---|---|---|
| Cereales que contengan gluten y productos derivados | ||
| Crustáceos y productos a base de crustáceos | ||
| Huevos y productos a base de huevo | ||
| Pescado y productos a base de pescado | ||
| Cacahuetes y productos a base de cacahuete | ||
| Soja y productos a base de soja | ||
| Leche y sus derivados (incluida la lactosa) | ||
| Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia y productos derivados) |
||
| Apio y productos derivados | ||
| Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | ||
| Anhídrico sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2 | ||
| Altramuces | ||
| Moluscos o productos a base de moluscos | ||
| Mostaza y sus derivados |
| Parámetros | Máximo permitido | Método Análisis |
|---|---|---|
| Recuento Aerobios mesófilos (ufc/g) | ||
| Recuento Enterobacteriaceae (lactosa) + (ufc/g) | ||
| Investigación E.Coli B-D-Clucuronidasa + (1g) | ||
| Investigación Listeria monocytogenes (25 g) * | ||
| Investigación E.Staphylococcus coagulasa + (0,1 g) | ||
| Investigación Salmonella (30g) | ||
| Recuento Coliformes totales (ufc/g) | ||
| Recuento de mohos y levaduras ** (ufc/g) |
(*) Límite establecido según reglamento (CE) nº 2073/2005
(**) Este valor se tendrá en cuenta en alimentos elaborados a base de cereales
| Amarillo anaranjado (E-110) (*) | |
| Amarillo quinoleína (E-104) (*) | |
| Carmoisina (E-122) (*) | |
| Rojo Allura AC (E-129) (*) | |
| Tartracina (E-102) (*) | |
| Rojo cochinilla (E-124) (*) | |
| Cochinilla (E-120) (*) |