COLOMBA

Información general

  • Denominacion Reglamentaria:PAN DULCE CON FRUTAS
  • Referencia:2051008
  • Numero Registro Sanitario:2000040078/M
  • Formato Producto:UNIDAD
  • Peso Neto: gr.
  • Consumo Preferente Primario:365 DIAS
  • Consumo Preferente Secundario:30 DIAS
  • Condiciones Conservación:-18 º C
  • Producto listo para consumo
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Información técnica

harina de TRIGO (harina de TRIGO acondicionada con ácido ascórbico E300), piel de naranja (piel de naranja, azúcar, jarabe de glucosa, agua, conservante E202, E211 y E223.), MANTEQUILLA (NATA pasteurizada y fermentos lácticos.), azúcar (azúcar blanco), YEMA líquida pasteurizada (yema de huevo.), LECHE entera (LECHE entera, lactasa, vitamina B6), agua, granillo de ALMENDRA (ALMENDRA), clara de HUEVO líquida (clara de huevo.), chocolate blanco, miel, ralladura de naranja (raspadura de naranja, jarabe de glucosa, agentes aromáticos naturales, estabilizantes E-471 y E415, antioxidantes E-300 y E320, conservantes E-200y E-202, colorantes E-102, E-110 y E-124.), sal (sal, antiapelmazante E-535), levadura (levadura de panificación (saccharomyces cerevisiae)), cacao (cacao amargo y aromas),

Datos Unidad
Diametro
Medidas (HxAxP) x x
Peso Neto
Peso Bruto
Datos Caja
Medidas (HxAxP) x x
Peso Neto
Peso Bruto
Tipo Envase
Unidades por Envase
Codigo EAN
Datos Palet
Medidas (HxAxP) x x
Peso
Cajas x Base
Cajas x Palet
Unidades por Envase
Numero de Bases
Tipo de Palet
Valores Medios por 100 gramos
Proteína Bruta (g)
Grasa Bruta (g)
Acidos grasos saturados (g)
Humedad (g)
Cenizas (g)
Hidratos de carbono (g)
Valor energético (kcal)
Valor energético (kjul)
Azucares totales (g)
Sal (Na)(g)
Producto no Apto para:
ALERGICOS E INTOLERANTES AL GLUTEN, ALERGICOS E INTOLERANTES A LA LECHE (INCLUIDA LA LACTOSA), ALERGICOS E INTOLERANTES AL HUEVO ALERGICOS E INTOLERANTES A LOS SULFITOS
Tipo Alérgeno Contiene Trazas
Cereales que contengan gluten y productos derivados SI NO
Crustáceos y productos a base de crustáceos NO NO
Huevos y productos a base de huevo SI NO
Pescado y productos a base de pescado NO NO
Cacahuetes y productos a base de cacahuete NO NO
Soja y productos a base de soja NO NO
Leche y sus derivados (incluida la lactosa) SI NO
Frutos de cáscara
(almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia y productos derivados)
SI SI
Apio y productos derivados NO NO
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo NO NO
Anhídrico sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresado como SO2 SI NO
Altramuces NO NO
Moluscos o productos a base de moluscos NO NO
Mostaza y sus derivados NO NO
Parámetros Máximo permitido Método Análisis
Recuento Aerobios mesófilos (ufc/g)
Recuento Enterobacteriaceae (lactosa) + (ufc/g)
Investigación E.Coli B-D-Clucuronidasa + (1g)
Investigación Listeria monocytogenes (25 g) *
Investigación E.Staphylococcus coagulasa + (0,1 g)
Investigación Salmonella (30g)
Recuento Coliformes totales (ufc/g)
Recuento de mohos y levaduras ** (ufc/g)
Reglamento (CE) Nº 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios y el criterio interno establecido por la empresa para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería, así como para comidas preparadas con tratamiento térmico superior a 65ºC en el centro del producto
(*) Límite establecido según reglamento (CE) nº 2073/2005
(**) Este valor se tendrá en cuenta en alimentos elaborados a base de cereales
Amarillo anaranjado (E-110) (*) ---
Amarillo quinoleína (E-104) (*) ---
Carmoisina (E-122) (*) ---
Rojo Allura AC (E-129) (*) ---
Tartracina (E-102) (*) ---
Rojo cochinilla (E-124) (*) ---
Cochinilla (E-120) (*) ---
(*) Puede tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños (Reglamento 1333/2008)